.... de préparer une crème brulée rose ? Frambroise-vanille ? Qu'en dites vous ? Que c'est compliqué et trop calorique ? mais non.... 15 cl de lait (entier - demi-écrémé ou écrémé, à vous de voir) - 10cl de crème liquide (3% de MG pour moi) - des framboises...

Une buche pour terminer le repas ? oui, pourquoi pas ! J'avais tout sauf les petits sujets qui décorent traditionnellement le dessert de noël. Il ne me restait plus qu'à trouver une idée pour habiller le biscuit. J'ai utilisé de fins carrés de chocolat...

Sacrée période pour le Père Noël ! Alors pour prendre un peu d'avance, il est venu déposer quelques bricoles à certains gourmands... ... du chocolat à tartiner fait maison - (chocolat, lait concentré + un chouilla de crème) pour certains 100% praliné...

Changement de style, la bolognaise pour une fois, habillera des pommes de terre. J'ai fait cuire les PDT au four dans du papier alu durant une petite heure puis je les ai laissé refroidir. J'ai coupé le dessus, creusé l'intérieur et j'ai rempli avec la...

Aaah les traditions... J'aime particulièrement celle d'Alsace pour la Saint Nicolas: manger des Mänele (p'tits bonhommes). Tout comme l'an passé, j'ai préféré les faire plutôt que de les acheter: Je leur ai croqué les pieds sans aucune pitié

Me suis toujours imaginée que de faire un gâteau roulé était mission impossible... Mais ça me turlupinait... je voulais essayer. Alors, pour mettre toutes les chances de mon côté, je me suis d'abord équipée. J'ai acheté le Flexipat - toile en silicone...

Facile, rapide et bon... que demander de plus ?! J'ai disposé 5 feuilles de bricks au fond de mon moule à tarte, je les ai recouverte d'une boite de ratatouille et j'ai éparpillé un filet de cabillaud (passé qq minutes au micro-ondes) - 40' à 180° et...