Le blog de Cortine Coqueliko

Emballée par mes essais de mousse au tofu soyeux, je me suis laissée tenter par la recette de Khala pour réaliser des cheesecakes cholocat. J'ai suivi sa recette à une exception près, je n'ai pas mis de fond biscuité. Le résultat était à la hauteur de...

J'adore les mauricettes, j'en achète toujours quand je passe chez le boulanger en Allemagne. Je m'étais imaginée que c'était compliqué et n'avais jamais pensé à les faire moi même, jusqu'à ce que je vois cette recette. Je me lance, après tout qu'est ce...

Madame Citron Vert & Bergamote à toujours de bonnes idées... Tout ce qu'elle fait est original et bon ! Quand, en avant première, elle m'a envoyé les photos de son cheesecake à la rhubarbe, j'en avais l'eau à la bouche. Cette fois ci je n'ai pas pu gouter,...

Quand elle m'avait dit qu'elle aimerait que je participe à son mariage, je m'étais imaginée que j'allais lire un texte durant l'office, j'en étais touchée. Lorsqu'elle m'a dit qu'elle aimerait que je lui confectionne sa jarretière, j'en étais inquiète.....

Une poire oubliée dans le panier à fruits, un pot de fromage blanc, 1càs de cacao, des noisettes, du miel et le tour est joué ! J'ai pelé et écrasé à la fourchette la poire, à cette purée j'ai ajouté une bonne càs soupe de cacao. J'ai mélangé le tout...

L'Italie s'est invitée dans mes casseroles avec cette recette tirée de Télé Star Cuisine de ce mois. Pour les chips d'aubergine, mettre les tranches régulières au four à 210° sur une plaque légèrement huilée pendant 45'. Pour la garniture des pâtes, un...

Quelques jours de vacances, un ordinateur capricieux si bien que j'ai du lui faire prendre quelques jours de congés également, nous voilà tous les deux en forme ! Sitôt que mon voisin m'a déposé de la rhubarbe sur le rebord de la fenêtre de la cuisine,...

La curiosité est un vilain défaut... sauf en cuisine ! J'ai souvent lu des recettes à base de tofu soyeux. Lors de courses dans le magasin bio du coin, le tofu soyeux était en promo, l'occasion s'est présentée, j'ai essayé. Pas très convaincue, je l'avoue,...

Suite et fin de l'épisode ménage de printemps des placards ! 1 petit verre de cornichons et 1 bocal d'oignons grelots au vinaigre, les condiments parfaits pour accompagner une terrine, plus exactement, une terrine de poulet. Pour un moule de 24cm de long,...

De saison, simple, rapide, délicieux... j'ai nommé le faux vacherin aux fraises ! Quelques fraises - les moins belles de ma barquette - mixées avec un pot de fromage blanc et 1 sachet de sucre vanillé. J'ai laissé la préparation 1 bonne heure au congélateur....